Abstract<\/strong><\/h1>\n

Beaucoup de personnes, au sein de la soci\u00e9t\u00e9 civile, charg\u00e9es que la production de b\u00e9tail et de volailles est forte consommatrice de ressources en termes d’utilisation des terres, d’\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre (GES) et de consommation d\u2019eau par kilocalorie de nourriture produite, avec des impacts environnementaux significatifs plus importants par rapport aux aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale. En revanche, il est rarement tenu compte de ces \u00e9valuations du profil nutritionnel des aliments en fonction de leur origine ou de la viabilit\u00e9 de certaines alternatives.<\/p>\n

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• Le cheptel contribue \u00e0 la durabilit\u00e9 \u00e0 travers l\u2019utilisation de terres incultivables pour la production alimentaire, conversion de sources d’\u00e9nergie et de prot\u00e9ines qui ne peuvent pas \u00eatre utilis\u00e9es par l’homme en aliments d’origine animale hautement nutritifs et la r\u00e9duction de la pollution de l’environnement par les sous-produits agro-industriels, tout en g\u00e9n\u00e9rant des revenus et en soutenant les moyens de subsistance de millions de personnes dans le monde entier.<\/li>\n
• Certains animaux sont particuli\u00e8rement efficaces pour la s\u00e9questration et donc la r\u00e9duction des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre qui contribuent au r\u00e9chauffement climatique.<\/li>\n
• Le cheptel offre le plus grand potentiel de r\u00e9duction des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre provenant de l’agriculture et les scientifiques des animaux ont mis au point plusieurs strat\u00e9gies efficaces qui peuvent r\u00e9duire ces \u00e9missions provenant des syst\u00e8mes d’\u00e9levage jusqu’\u00e0 30 %.<\/li>\n
• Alors que le cheptel contribue g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la durabilit\u00e9, les syst\u00e8mes d’\u00e9levage mal g\u00e9r\u00e9s peuvent avoir des effets sur l’environnement et la sant\u00e9 humaine, animale et bien-\u00eatre<\/li>\n<\/ul>\n
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  Mots cl\u00e9s: <\/strong>\u00e9mission de gaz \u00e0 effet de serre, sant\u00e9, \u00e9levage, durabilit\u00e9<\/p>\n

  Auteurs<\/strong>: Soulama Brahima<\/a><\/p>\n

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  \u00a9 2022 Le(s) Auteur(s). Publi\u00e9 dans  RUFSO Journal Article<\/a>, Volume 34<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Abstract Beaucoup de personnes, au sein de la soci\u00e9t\u00e9 civile, charg\u00e9es que la production de b\u00e9tail et de volailles est forte consommatrice de ressources en termes d’utilisation des terres, d’\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre (GES) et de consommation d\u2019eau par kilocalorie de nourriture produite, avec des impacts environnementaux significatifs plus importants par rapport…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[102,38,164,36],"tags":[173],"class_list":["post-2462","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-environment","category-health-and-biomedical-sciences","category-review-university-without-borders-for-the-open-society-rufso-issn-2313-285x-volume-34","category-management-sciences","tag-soulama-brahima"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rufso.ac.cd\/journal\/rjsse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}